風の里へめんそ～れ～

　「風の里」定番の人気メニュー《海ぶどうパスタ》がしばしお休みとなりました。
決め手のバジルソースが作れない。なぜなら地元の農家に注文して朝収穫した新鮮なスィートバジルをその日にすぐバジルソースにしていますが、そのバジルがこの時期手に入りません。市販のもので試食してみたけれど、やはり「風の里」の味には程遠いので、うちの調理人も出せないという事でした。
　そこで、ゴールデンウィーク期間限定で《海ぶとうドン》が新登場です。


酢飯でさっぱりとしていながら、とろろや大葉などいろんな素材が程よく調和して、奥深い一品になっています。ご賞味下さい。